7 maja 2016

Kremowe słoiczki (jojo)/ Creamy jar (jojo)

 Pamiętacie ciasto grysikowe JOJO?

Zostało mi za dużo kremu więc przelałam go do słoiczków i dodałam trochę konfitury truskawkowej. Wyszedł bardzo fajny deser, wystarczyło nie posłodzić truskawek smażąc je.
Idealny słodko-kwaśny smak.



 Składniki:
250 ml mleka
1 łyżka kaszy manny(czubata)
100g masła
1 żółtko
100g cukru
1 paczka cukru wanilinowego lub 1 łyżka domowego cukru waniliowego
konfitura truskawkowa

Przygotowanie:
1. Zagotować mleko, dodać kasze mannę. Gotować ok 10 min, ciągle mieszając. Pozostawić do wystygnięcia.
2. Utrzeć masło z  żółtkami, cukrem i cukrem waniliowego. Dodać ugotowanną mannę.
3. Gotowy krem rozlać w słoiczki.
4. Na wierzch każdej porcji położyć 1-2 łyżeczki konfitury truskawkowej, najlepiej domowej roboty, bez dodatku cukru.

Smacznego ;)

~



Do you remember the cake JOJO?

It was too much of the cream so I poured it into jars and added a little strawberry jam. It left a very nice dessert, the trick was not to add the sugar to the jam.

Perfect sweet-sour taste. 

 

Ingredients: 
250 ml of milk 
1 tablespoon  of semolina (heaped) 
100 grams of butter 
1 egg yolk 
100 grams of sugar 
1 packet of vanilla sugar or 1 tablespoon of vanilla sugar home 
Strawberry jam

Preparation: 

1. Boil the milk, add the semolina. Cook for about 10 minutes, stirring constantly. Leave to cool. 
2. Mix the butter with the egg yolks, sugar and vanilla sugar. Add boiled semolina.
3. Ready cream pour into the jars. 
4. At the top of each serving put 1-2 teaspoons of strawberry jam, preferably homemade, without additional sugar.

Bon Apetit!

5 maja 2016

Lunchbox z makaronem i sosem ragu / Lunchbox with pasta and ragu sauce


Dzisiaj kolejna dawna moich Lunchboxów ;) Wołowinę, która dostałam od rodziców podzieliłam na dwie porcje, z jednej zrobiłam chińszczyznę, a drugą przerobiłam na sos.
Tym razem makaron razowy, spora ilość parmezanu oraz bazylia ;)


Składniki:
2 porcje razowego makaronu (u mnie penne)
2 szklanki pomidorów bez skórki
250g mielonego mięsa wołowego
sól, pieprz
olej
ewentualnie czosnek i cebula
parmezan
świeża bazylia

Przygotowanie:
1.  Przesmaż czosnek i cebulę na niewielkiej ilości oleju, dodaj pomidory i gotuj tak długo mieszając, aż uzyskasz odpowiedniej konsystencji sos. U mnie to ok 30 minut.
2. Na patelni przesmaż mięso, dodaj sos. Przypraw. Gotuj przez chwilę.
3. Ugotuj makaron wg przepisu na opakowaniu.
4. Makaron polej sosem, posyp parmezanem i porwanymi liśćmi bazylii.

Smacznego ;)


~


Today, another of my Lunchboxes ;) The beef, which I got from my parents I divided into two portions, from one I made Chinese food and the sauce from another.
 This time wholemeal pasta, a large amount of Parmesan and basil;)

Ingredients:
2 servings of whole-wheat pasta (I used penne) 

2 cups peeled tomatoes 
250g minced beef 
salt, pepper 
oil
alternatively garlic and onion 
Parmesan
fresh basil
 

Preparation: 
1. Fry the garlic and onion in a little oil, add the tomatoes and cook stirring for so long until you get the right consistency sauce. I did it about 30 minutes. 
2.  Fry the meat in a pan, add the sauce. Spices. Cook for a while. 
3. Cook the pasta according to directions on package. 
4. The pasta pour with sauce, sprinkle with Parmesan cheese and torn basil leaves.

Bon Apetit ;) 

4 maja 2016

Wołowina po chińsku / Chinese beef


Co jakiś czas robię obiady do pracy, bo co jakiś czas muszę zostawać tam do 20...
Ostatnio dostałam od rodziców kawałek wołowiny, który postanowiłam przerobić na coś dobrego na tzw. szybko ;P
Pomyślałam o chińszczyźnie bądź makaronie z sosem ragu ;)


Składniki:
wołowina
2 łyżeczki sosu sojowego
czosnek granulowany
pieprz
papryka ostra
imbir mielony
mrożone warzywa chińskie lub własna mieszanka
brokuły
sos sojowy, pieprz, imbir mielony,
2 ząbki czosnku
szklanka bulionu
szczypiorek



Przygotowanie:
1. Mięso pokroić w cienkie paski szerokości ok 3cm. Przygotować marynatę z sosu sojowego, pieprzu, papryki, imbiru oraz czosnku. Włożyć mięso, wymieszać i włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny.
2.  W woku na niewielkiej ilości oleju smażyć mięso przez 5 minut. Wyjąć mięso na talerzyk, a do woka włożyć czosnek, po ok 2 minutach dodać warzywa i brokuły. Podlać całość połową bulionu. Dodać mięso, sos sojowy i przyprawy.
3. W razie potrzeby podlać resztą bulionu. Smażyć do miękkości mięsa.
4. Podawać z ryżem posypane szczypiorkiem.

Smacznego :)

~


I make lunches to work from time to time, because I have to stay there until 8 pm...I got from parents a piece of beef lately, which I decided to convert to something delicious and "fast"; P I thought about chinese food or pasta with ragu sauce;)


Ingrdients: 
beef 
2 teaspoons of soy sauce 
granulated garlic 
pepper  
spice paprika 
ground ginger 
frozen Chinese vegetables or own mix 
broccoli 
soy sauce, pepper, ground ginger, 
2 cloves garlic 
cup broth 
chive 



Preparation: 
1. Cut the meat into thin strips about 3cm wide. Prepare a marinade of soy sauce, pepper, paprika, ginger and garlic. Put the meat, stir and refrigerate for at least 2 hours. 
2 Fry the meat for 5 minutes in the wok in a small amount of oil. Remove the meat to a plate and put garlic into the wok, after about 2 minutes add the vegetables and broccoli. Pour half of the whole broth. Add the meat, soy sauce and spices. 
3. If necessary, add the rest of the broth. Fry until meat will be tender. 
4. Serve with rice sprinkled with chives. 

Bon Appetit :)

1 maja 2016

DIY małe pudełeczko na prezent /DIY small box

 Co potrzebujemy:
Małe pudełeczko
Stemple i tusz
Ozdobna taśmę klejącą
Nożyczki


 Wykonanie:
Pudełko oklejamy taśmą klejącą os spodu oraz boków (ja użyłam szerokiej tażmy klejącej, więc okleiłam też wnętrze pudełka, nacinając na odpowiedniej wysokości taśmę).
Na denku odbijamy stemple, odczekujemy chwilę aż wyschnie i gotowe.

 A tak oto wygląda gotowe pudełeczko. And it is ready box.


 ~

What we need:
Small box
Stamps and ink
Decorative tape
Scissors


Coated box with tape from the bottom and sides (I've used a wide tape, so also tagged the inside of the box, cutting tape into the proper height). Stamp what you want on the top and wait a while until it dries. It's done.